Procesadora de Granos Chiricanos, S.A.

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Cocina con Miró

Recetas para
compartir.

Sabores que reúnen, recuerdos que se sirven y calidad que se nota en cada grano.

03

De nuestra mesa a la tuya

Tres maneras de
hacer algo especial.

Recetas sencillas, generosas y llenas de ese sabor de casa que siempre invita a quedarse un poco más.

01

Tradición panameña

Para 6 personas · 55 minutos

Arroz con pollo

Colorido, abundante y perfecto para celebrar juntos. Un clásico panameño que nunca falla.

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Ingredientes

  • 2 tazas de Arroz Miró
  • 4 piezas de pollo
  • 1 cebolla y 1 pimentón
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza de guisantes
  • 3½ tazas de caldo
  • Culantro, achiote, sal y pimienta

Preparación

  1. Sazona y dora el pollo. Reserva.
  2. Sofríe cebolla, ajo y pimentón con achiote.
  3. Agrega el arroz y mezcla por dos minutos.
  4. Incorpora el caldo, el pollo y cocina tapado a fuego bajo.
  5. Añade los guisantes, reposa cinco minutos y sirve.
02

Sabor del Caribe

Para 5 personas · 40 minutos

Arroz con coco

Aromático, ligeramente dulce y con todo el espíritu de nuestras costas.

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Ingredientes

  • 2 tazas de Arroz Miró
  • 2 tazas de leche de coco
  • 1½ tazas de agua
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • ½ cucharadita de sal
  • Pasitas al gusto

Preparación

  1. Cocina la leche de coco hasta que empiece a reducir.
  2. Agrega azúcar y deja caramelizar suavemente.
  3. Incorpora arroz, agua, sal y pasitas.
  4. Cocina tapado a fuego bajo hasta absorber el líquido.
  5. Suelta con un tenedor y sirve caliente.
03

Un clásico de casa

Para 8 porciones · 50 minutos

Arroz con leche

Cremoso, perfumado con canela y hecho para volver a los mejores recuerdos.

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Ingredientes

  • 1 taza de Arroz Miró
  • 4 tazas de leche
  • 1 taza de agua
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 rama de canela
  • Cáscara de limón
  • Canela en polvo

Preparación

  1. Cocina el arroz con agua, canela y cáscara de limón.
  2. Cuando esté tierno, agrega la leche poco a poco.
  3. Incorpora el azúcar y mezcla a fuego bajo.
  4. Cocina hasta obtener una textura cremosa.
  5. Sirve tibio o frío con canela en polvo.

El ingrediente que une cada mesa.

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